Prinzipiell ja.
Ich halte ein Pärchen Cherax (ca. 12 cm groß), Endler-Guppys, Red Fire Garnelen und Apfelschnecken zusammen in einem Aquarium.
Alle vermehren sich prima. Ab und zu knackt einer der Krebse eine Schnecke. Das ist aber nicht schlimm, weil die sich ja stark vermehren können, wenn man sie läßt.
Den Fischen haben die Krebse noch nie was zu Leide getan. Anders würde es aussehen, wenn Du Cambarellus oder Clarkii halten möchtest. Die machen sich auch an Fischen zu schaffen!
Wenn man Garnelen züchten möchte, ist von einer Vergesellschaftung mit Fischen generell abzuraten. Frisch geschlüpfte Garnelen sind Fischfutter!
Bei mir ist viel Nix- und Hornkraut im Becken, in dem sich die Junggarnelen verstecken können. So kommen immer wieder welche durch und der Bestand bleibt stabil.
Ich hoffe, Dir mit dieser Antwort geholfen zu haben.